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外官新任辑要
管理厨房
清 · 佚名
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本书全文检索：
       若论管厨一事亦非容易如丰盛致受上人之责如简省又恐同侪不悦总而言之豊俭得中动用调度上可免责下亦无怨岂不相宜厨子火夫亦湏宽待不可偏苛以招怨尤不止管厨如此大约世事皆然